Wijnen

Indaba Chenin Blanc

Indaba | Chenin Blanc | Zuid-Afrika | Western Cape | 2016
€9.75
Fris | mineraal | rijpe appel | ananas | honing | aromatisch

Een typische Chenin met tonen van ananas, honing en rijpe appel. Mineralig  en fris van smaak. De druiven van deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd van de beste wijngaarden uit Paarl, Swartland en Stellenbosch en gekarakteriseerd door het kiezel en graniet terroir van de Tafelberg. In het koele klimaat rijpen de druiven langzaam en krijgen zo een optimaal geconcentreerd karakter. Met de hand geplukt, ontsteelt en zacht gekneusd. Het sap wordt koud gestabiliseerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 2 maanden op tank en een klein gedeelte zelfs 6 maanden op Frans eiken. Perfect in combinatie met salades, witvis en gerookte zalm.  Een echte dorstlesser en allemans vriend.