DINER AAN TAFEL

Wat is er mooier dan met het hele gezelschap dineren aan een lang aangeklede tafel! Kandelaars, bloemen, kaarsen, menukaartjes, servetten, servies en bestek; alles hoort erbij! In overleg bepalen we de stijl die bij jouw event past. Het diner wordt bereid door een chef op locatie en uitgeserveerd

Een diner aan tafel kan worden besteld vanaf 25 personen. Vraag naar de mogelijkheden!


Voorbeeld Menu’s



3-GANGEN: €34,50 PP


VOORBEELD

CARPACCIO
Dungesneden grainfed flat iron, kappertjes, hazelnoten, geschaafde parmezaan,
truffelmayonaise.

ENTRECÔTE
Entrecote, saus van rode wijn, gekarameliseerde ui uit de oven, wortel, little greens.

ROOD FRUIT TRIFLE
Laagjes van vanilleroom, amaretti, rood fruit en een coulis
van frambozen.

4-GANGEN: €39,50 PP


VOORBEELD

ZALMTARTAAR
Met tomaat, dille, avocado, ingelegde komkommer, kervelmayonaise, frisée, basilicumolie.
Geserveerd met toast.

GEROOSTERDE PAPRIKATOMATENSOEP
met basilicumroom

ORZORISOTTO
Risotto van orzopasta, met groene asperge, venkel, geschaafde parmezaan, peterselie en
een saus van saffraan.

CRÈME BRULÉE
Bereid met limoen met een bodem van bastogne.

EXTRA’s


Standaard inbegrepen

Rustiek brood met boter

Rozemarijn-aardappeltjes uit de oven, kerriemayonaise

Frisse salade van little gem, eitje, caesar dressing



Tafelaankleding €4,50 p.p.



Bediening/kok €40,00 per uur